|
|
Roergebakken Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui* 1 teentje knoflook* 1 rode paprika* 350 gr groene asperges* 2 eetlepels pijnboompitten* 2 eetlepels olijfolie* 300 gr kalkoen nasi/bamivlees* 1 blikje mais(3oo gr)* 1 zakje groentesmoor ham/kaas*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en de knoflook. Snijd de ui in parten en de knoflook in dunne plakjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in repen. Maak de asperges schoon en snijd ze in schuine stukjes van 4 cm. Verhit een ruime pan of wok en rooster de pijnboompitten al omscheppend lichtbruin. Laat de pijnboompitten op keukenpapier afkoelen. Verhit de olie in de wok en fruit de ui met de knoflook al omscheppend 2 min. Voeg het kalkoenvlees toe en bak het al omscheppend in ca 5 min bruin. Schep de paprika en de asperges erdoor en bak het 3 min op een hoog vuur. Voeg 2 dl heet water, de mais en de inhoud van het zakje groentesmoor toe en laat de groenten nog 5 min zachtjes smoren. Garneer met de pijnboompitten.
|
|
|